Smažené placičky
Přidáno 16.09.2009
- 250 gvychladlých vařených brambor
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- mouka na vál
- tuk na smažení
- 1 zakysaná smetana
- meduňka na ozdobení
Vychladlé oloupané vařené brambory nastrouháme do mísy. Přidáme tvaroh, polohrubou mouku, vejce, špetku soli a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozválíme na pomoučeném válu na silnější plát, z něhož vykrájíme kulaté placičky anebo ho rozkrájíme na menší čtverce nebo obdélníky. Na pánvi rozehřejeme větší množství tuku a placičky v něm usmažíme z obou stran dozlatova. Usmažené placičky necháme odkapat na savém ubrousku. Každou ozdobíme lžičkou zakysané smetany a lístkem meduňky. Ihned podáváme.
Doporučit recept
