Frgále hruškové
Přidáno 25.07.2009
- Těsto: 500 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 125 g másla
- 2 žloutky
- 30 g droždí
- 25O ml mléka
- vanilkový cukr
- sůl Posýpka: 13O g hl. mouky
- 100 g cukru
- 125 g másla Rumová pomáda: 50 g másla
- 3 lžíce cukru krupice
- 2 lžíce rumu
Těsto zaděláme, odložíme na teplé místo a necháme vykynout.
Náplň: hrušková povidla, která připravíme z 1,5 kg hrušek, 2 vanilk. cukrů, 1 lžičky badyánu, hrsti nastrouhaného perníku, cukru podle potřeby.Povidla musí být hustá, Vaříme je asi 2 hodiny. Můžeme si je zavařit i do sklenic.6 lžic rozinek a 6 lžic vlašských ořechů na posypání koláčů
Těsto rozdělíme na 6 dílů, vypracujeme bochánky a necháme vykynout. Pak uděláme kulaté koláče asi 6 mm silné, naneseme povidla, posypeme ořechy a rozinkami a drobenkou. Pečeme při 180 °C 15 minut. Po vychladnutí pokapeme celý koláč rumovou, pomádou.
Doporučit recept
