Bažant na medu
Přidáno 10.08.2009
- Bažant
- 100 g slaniny vcelku
- mletý zázvor
- muškátový oříšek
- sůl
- 100 g másla
- 500 ml červeného vína
- 3 lž medu
Bažanta prošpikujeme klínky slaniny, okořeníme. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do pekáčku, přidáme máslo, bažanta a podlijeme polovinou vína. Ze zbytku vína a medu připravíme směs na potírání masa během pečení. Pečeme v troubě na 180°C asi hodinu a půl.
Doporučit recept
